Завтрак в Варшаве

«Не выходи из дома, пока не позавтракаешь». Эта фраза знакома нам с самого детства. Но что делать, если в данный момент вы находитесь не дома, а, например, в одном из отелей Варшавы? Ничего страшного! Сегодня все больше варшавских заведений общественного питания нарушают традицию домашних завтраков и предлагают гостям польской столицы вкусные утренние перекуски. Владельцы кафе и ресторанчиков покупают свежайшие продукты у местных поставщиков, выпекают ароматный хлебушек, придумывают новые рецепты энергетических коктейлей. Типичный городской завтрак – канапку (бутерброд) с куском шынки (ветчины) можно купить в одном из лотков, а в выходные – побаловать себя вкуснейшими блюдами польской кухни, приготовленными только для вас, наслаждаясь видом на Дворец Культуры или на Королевский замок.

Завтрак по-варшавски.

Огромные деревянные столы в кафе «SAM» по утрам обычно заняты студентами, юристами и менеджерами среднего звена, работающими в близлежащих офисах. Название кафе – это аббревиатура «Stowarzyszenie Amatorów Mąki» (Ассоциация Любителей Муки). И что же это значит? А то, что в SAM стоит обратить внимание на вкуснейшую выпечку по старинным польским рецептам. Особенно – байгле (бублики). Их едят с чем угодно – с соусом песто, с рукколой, с помидорами и лососем, с огурцами и сыром. Стоимость одного такого бублика с наполнителем – 13 злотых.

Завтрак в SAM.

Кроме восхитительной выпечки, SAM предлагает своим клиентам и комплексные завтраки. В вегетарианской версии, это овсяная каша с фруктами, фасолевый суп-пюре, свежие овощи, внушительный ломоть душистой питы (разновидность хлеба) и стакан сока (фруктового или овощного). Вся эта вкуснотища обойдется в 35 злотых. А любители «жирненького» смогут откушать самый настоящий гуральский завтрак – жареный картофель ломтиками с колбасками, яйцами и томатным соусом, подаваемый в чугунной сковороде. Цена такого «чуда» - 33 злотых (около 8 евро).

В подвале кафе работает небольшой магазинчик, где можно купить выпечку, овощи и молочные продукты. График работы SAM – с 8:30 в будни, с 9:30 по выходным. Магазинчик открывается в 10:00. Адрес – Варшава, улица Липова 7.

На вкус и цвет.

«Bar Studio» во Дворце Культуры и Науки – отличная возможность вкусно позавтракать в самом центре Варшавы. Ежедневно, с 10:00 до 14:00. Паста с форелью, овечьим сыром с перцем и квашеными огурчиками за 17 злотых. Или – бутерброд с яйцом-пашот, рукколой, авокадо и соусом сальса верде за 11 злотых. А по воскресеньям, в 11:00, в Bar Studio проходят торжественные завтраки на террасе. Шведский стол буквально ломится от разнообразных вкусняшек – овощные паштеты, рыбные блюда, пироги, салаты, выпечка. От ароматов кружится голова. Маленькая тарелка, на которую помещаются 3 блюда, стоит 12 злотых, средняя (4 блюда) – 16 злотых, большая (6 блюд) – 24 злотых (около 6 евро). Стакан лимонада или чашечка кофе – по 3 злотых (около 70 евроцентов).

Отличное начало дня.

В дружеской уютной атмосфере кафе-библиотеки «Wrzenie Swiata» (Кипение Мира), (Институт Репортажа, улица Гальчинского 7) вы можете вкусно позавтракать с 9 часов в будни и с 10 – по субботам. В меню вы найдете два комплексных завтрака, каждый из которых стоит 16 злотых. Сладко-соленая версия: желтый сыр, ветчина, творог, варенье, мед, свежие овощи, сливочное масло и овсяное печенье. Фитнес-завтрак: йогурт с мюслями, творожок с зеленым луком, грейпфрут, мед, обезжиренное сливочное масло и хрустящий багет. Кофе или чай – 3 злотых. По воскресеньям, между 10 и 13 часами, можно купить завтрак из шведского стола. Платим 24 злотых (6 евро) и получаем тарелку с омлетом, хумусом, паштетом из зеленого горошка, порцией жареного лосося, парочкой блинчиков с нутеллой или йогурт с мюслями.

И кофе попить, и газетку почитать.

Уже сам светлый, немножко винтажный интерьер кафе «Fawory» (ул. Мицкевича, 21) способствует тому, чтобы зайти туда ранним утром в поисках вкусного завтрака. Удобные диванчики внутри и шезлонги в саду – все, что нужно для прекрасного начала дня. Утреннее меню состоит из порции свежего творога (8 злотых), гранолы (10 злотых), бутербродов (9-10 злотых) и различные виды яичницы – с овощами и имбирем, с халапеньо и карибским соусом, с лососем и розмарином (12-14 злотых). Особой популярностью пользуются и комплексные завтраки «Разнообразие» - вегетарианская паста с творогом, рембовский сыр, яйцо-пашот, овощи и печенье с 5-тью видами варенья (14 злотых (около 3.5 евро)). Кафе Fawory открыто с 8:00 по будням и с 10:00 по выходным.

Богемные завтрак.

Это всего несколько варшавских кафетериев, которых, на самом деле, огромное множество. Но именно эти заслужили особую популярность, благодаря своему оригинальному интерьеру, скромным ценам и, конечно же, вкусными завтраками. Не откажите себе в этом маленьком удовольствии – обязательно позавтракайте в Варшаве.