Драхимский мед из Польши – вкуснятина с Дравского Поозерья

Мед гречишный, рапсовый, вересковый, липовый и многотравный – все это подвиды жидкого драхимского меда. Ощущаете во рту сладковатый привкус? А на Дравском Поозерье вы ощутите его еще ярче, поскольку самый известный польский мед собирают именно там. Название этой вкусной региональной достопримечательности походит от первоначального наименования местности Старе Дравско, которая ранее называлась Драхим. У этой небольшой деревушки, расположенной в Западно-Поморском воеводстве, очень длинная и богатая пчеловодная история. Старинные документы свидетельствуют о том, что уже в 1565 году в Драхиме были официально зарегистрированы 11 пасек.

История, медом помазанная.

Драхимский мед представлен пятью основными видами:

– гречишный;

– рапсовый;

– многотравный;

– липовый;

– вересковый.

Его консистенция – жидкая (так называемая патока), кремовая, или засахаренная (крупец). Наблюдается также небольшое количество пади (осадка), что, впрочем, никак не влияет на вкусовые, ароматические и цветовые характеристики драхимских медов.

Драхимский мед признан не только любителями сладенького. В 2011 году он получил статус продукта государственного значения и соответствующий сертификат ЕС. Название «драхимский» может быть использовано для меда, собранного исключительно в пяти районах Западного Поможа Польши: Чаплинек, Вежхово, Барвице, Борне-Сулиново и Надлесництво Дравского Поозерья.

Драхимский мед собирают в 5-ти районах Западного Поможа.

Традиции пчеловодства в Дравском Поозерье насчитывают несколько сотен лет. Еще в XVI столетии на территории префектуры насчитывалось 11 пасек, каждая из которых отдавала половину медового урожая в местный «бюджет». Более 9 сотен пчелиных семей собирали нектар в Дравской Пуще. Сегодня эта местность находится на территории Дравского ландшафтного парка и изобилует роскошной растительностью, которая до сих пор привлекает пчел со всей округи. Обширная болотистая площадь, покрытая полевым разнотравьем, шикарная липовая роща, заросли акации, огромные плантации гречихи и рапса – настоящий пчелиный рай.

Медовый фаворит Польши.

Каждая открытая баночка драхимского меда – это путешествие в прекрасное Западное Поможе. Восхитительный аромат, необычайный вкус, загадочное название и богатая история сделали этот продукт медовым фаворитом Речи Посполитой. Купить драхимский мед можно в специализированных магазинах Польши, на многочисленных ярмарках и в супермаркетах Щецина. Стоимость 320-грамовой баночки драхимского меда – приблизительно 30 злотых (около 7 евро).