Польская кухня
- «Куявское со вкусом»: пальчики оближешь!
Куявский городок Крушвица известен, прежде всего, тем, что в нем находится восхитительный замок с легендарной Мышиной Башней . Но мало кто знает, что именно в…
- Балтика: вкус копченой рыбы
Копченая рыба из домашних коптилен – самая настоящая кулинарная достопримечательность дикой польской Балтики . Среди туристов, отдыхающих на берегах…
- Брынза подхалянская
Производство овечьих сыров с давних пор сопутствовало овцеводству в живописном уголке Речи Посполитой с не менее живописным названием – Подгале . Чабаны…
- Вино из Зеленой Гуры
Живописный и развеселый город Зелена Гура с каждым годом привлекает все большее количество туристов в свои скромные пенаты. Хотя, «скромные», в отношении…
- Голдапская минеральная вода
Новые бюветы минеральных вод, используемых для лечения и профилактики заболевания пищеварительной системы, сахарного диабета и ревматизма, не так давно…
- Драхимский мед из Польши – вкуснятина с Дравского Поозерья
Мед гречишный, рапсовый, вересковый, липовый и многотравный – все это подвиды жидкого драхимского меда. Ощущаете во рту сладковатый привкус? А на Дравском…
- Жур старопольский
«От жура хлоп як з мура» — гласит старинная старопольская пословица. И – не удивительно. Ведь жур (журек) является одним из старейших супов Речи Посполитой и…
- Забытые деликатесы Речи Посполитой
Социалистическая эпоха значительно обеднила кулинарные традиции Речи Посполитой. Для большинства жителей Польши национальная кухня превратилась в некое подобие…
- Карпатка: из Подкарпатья с любовью
Если честно, я уже и не вспомню точно, когда именно в последний раз наслаждалась вкусом этого неповторимого подкарпатского десерта. Лет эдак 5-7 назад. Тогда…
- Клодзкие прецли
Клодзко – удивительный городок в Нижней Силезии, столица земли Клодзкой , украшенный великолепным Клодзким замком . Символ этого древнего города – смелый Лев.…
- Куявский бруковец
Куявский бруковец – необычайно вкусный торт, состоящий из пластов пряничного теста, чередующихся с слаким вареньем. Главная особенность бруковца – верхний…
- Лавандовое пиво: любимый напиток Коперника
По случаю 540 годовщины рождения выдающегося польского ученого Николая Коперника, Музей Вармии и Мазур в сотрудничестве с пивоварней «Коморан» (Ольштын)…
- Ликер Goldwasser: алкогольный символ Гданьска
Вкус этого удивительного алкогольного напитка развращал умы Петра I и Екатерины Великой. Упоминание о нем мы найдем в знаменитом творении Адама Мицкевича , в…
- Льоды Новотаргске: мороженое мороженому – рознь
Новотаргское мороженое ведет свою историю с 50-х годов XX столетия, благодаря кондитеру Францишку Жарневскому. В 1947 году Жарнецкий открыл на главной Рыночной…
- Любельские цибуляки – блюдо, охраняемое государством
Любельский цибуляк – круглая лепешка с начинкой из лука и мака. Казалось бы, что же такого интересного в этом довольно неприхотливом блюде, которое ну никак не…
- Мазовецкие вкусы
В течении полувека с момента окончания II Мировой войны и присоединения Речи Посполитой к лагерю социалистических стран, польская кухня претерпела значительные…
- Малопольские деликатесы
Польская кухня – одна из самых богатых и вкусных в мире. Не удивительно, что в каждом воеводстве существуют свои кулинарные особенности, которые стали…
- Пасха в Польше: традиционные пасхальные блюда
Пасхальные традиции Польши – очень древние и богатые, уходящие своими корнями в те далекие времена, когда о христианстве еще и слухом не слыхивали. Не…
- Пивные традиции Польши
Сказать, что поляки любят пиво – это не сказать ничего. Ежегодно, среднестатистический житель Речи Посполитой выпивает около 93 литров этого золотистого…
- Пирожное «Колокол Сигизмунда»
Путешествуя по королевскому Кракову , вам наверняка захочется зайти в одну из многих городских кондитерских и посидеть за чашечкой ароматного травяного чая…
- Польские вкусняшки
В каждом уголке мира можно найти кулинарные шедевры, перед которыми никто не сможет устоять. Они восхищают своим изысканным вкусом, неповторимым ароматом…
- Приятного аппетита на Любельщизне!
Пралины (конфеты), вареники с фасолью, вино, фрукты и ржаной хлеб – список традиционных блюд Любельского воеводства пополнился этими четырьмя вкусняшками. Не…
- Святомартинские рогалики: познаньские вкусы
90 кондитерских предприятий из Велькопольски, занимающиеся производством круассанов Святого Мартина, получили специальные сертификаты, позволяющие использовать…
- Старопольская деренювка: кизиловая наливка
Еще из королевских времен во дворе каждого, уважающего себя польского шляхтича, обязательно рос дерен (кизил). Предки современных поляков очень ценили плоды…
- Татранский осцыпек
Его не зря называют «королем польских сыров». Легендарный и невероятно вкусный осципек производится исключительно из овечьего молока в соответствии с…
- Хощненский маковый штрудель
Очередное пополнение в списке Региональных Продуктов Речи Посполитой. На этот раз – из Западно-Поморского воеводства, на самом краешке которого находится…
- Что съесть в Бещадах?
Каждый край Речи Посполитой славится своими кулинарными шедеврами, которые вы вряд ли увидите на столах соседних регионов. Горячо и искренне любимые мною дикие…